नई दिल्ली:- खून का बड़ा हिस्सा रेड ब्लड सेल्स से बना होता है। जिसे बनाने के लिए विटामिन बी12 की जरूरत होती है। यह आपकी नसों को मजबूत बनाकर शरीर में जान फूंकता है। अगर किसी व्यक्ति में विटामिन बी12 कम हो जाता है तो उससे कई सारी स्वास्थ्य समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।
विटामिन बी12 की कमी से आंख से लेकर पैर तक असर पड़ता है। इसके कारण सांस फूलना, सिरदर्द, अपच, भूख ना लगना, तेज धड़कन, नजर धुंधली, डायरिया, शरीर में चींटी चलना, सुन्नपन, झनझनाहट और डायरिया हो सकता है। इसे दूर करने के लिए आपको 6 खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए।
न्यूट्रिशनल यीस्ट
यह एक वीगन फूड है, जिसे शाकाहारी आराम से खा सकता है। बाजार में लाने से पहले इसमें विटामिन बी12 मिलाया जाता है। इसका सेवन करने से प्रोटीन, विटामिन और खनिज मिलते हैं। कई सारे फूड्स को बनाने में इसका उपयोग किया जाता है। फूडडाटा सेंट्रल के मुताबिक, दो चम्मच यीस्ट से जरूरत से 7 गुना विटामिन बी12 मिल सकता है।
डेयरी प्रोडक्ट
सभी को दूध, घी, दही खाने चाहिए, इनमें लगभग सारा जरूरी पोषण होता है। यह कोबालामिन भी दे सकता है और हड्डियों को मजबूत भी बनाता है। डेयरी उत्पाद दिमागी विकास के लिए आवश्यक होते हैं, इसलिए बच्चों को इसका सेवन जरूर करवाना चाहिए। इससे शरीर में जान और मजबूती आती है।
विटामिन बी12 फूड
इन दूध में डाला जाता है विटामिन
सोया दूध
बादाम दूध
चावल दूध
अंडा
अंडे में ना सिर्फ विटामिन बी12 मिलता है बल्कि विटामिन बी2 भी भारी मात्रा में होता है। यह कंप्लीट प्रोटीन फूड है, जो दिन की जरूरत का लगभग 46 प्रतिशत कोबालामिन देता है। वैसे तो पूरे अंडे में यह पोषक तत्व होता है मगर पीले हिस्से में मात्रा थोड़ी ज्यादा होती है।