*रायपुर:-* गुड़ एक नैचुरल स्वीटनर है. जिस भारत के सभी क्षेत्र में खाया जाता है. ज्यादातर लोग रिफाइंड शुगर का ज्यादा इस्तेमाल करते हैं. गुड़ हेल्दी होता है.एनीमिया है तो गुड़ का सेवन करना फायदेमंद है. अगर बच्चा ठीक से सब्जी नहीं खा रहा तो सब्जी में हल्का सा गुड़ का पाउडर डाल दो. गुड़ को चाय में शक्कर के बजाय डाल कर पी सकते हैं. ऐसा कहा जाता है कि गुड़ गर्म होता है तो इसका लाभ सर्दियों में ज्यादा होता है.गुड़ में आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, कॉपर और फॉस्फोरस जैसे मिनरल्स पाए जाते हैं. यदि मिनरल्स के इस मिश्रण को दूध के साथ लिया जाए तो हीमोग्लोबिन बढ़ेगा और आयरन डेफिशिएंसी भी कम होगी. गुड़ को रोटी और मक्खन के साथ भी खाया जा सकता है. कई लोग दाल में डालकर भी गुड़ खाते हैं.जिन बच्चों की हाइट नहीं बढ़ रही या वेट नहीं बढ़ रहा तो आमतौर पर गुड़ और दूध या गुड़ और चने का कॉम्बीनेशन दिया जाता है. अगर आप वजन बढ़ाने के इच्छुक है तो गुड़ के सेवन से आसानी से वजन बढ़ सकता है.जिन जगहों पर पॉल्यूशन बहुत होता है जैसे फैक्ट्री में, तो यहां वर्कर को पहले गुड़ दिया जाता था. ऐसा माना जाता था कि अगर रोजाना गुड़ खाया जाए तो जो भी पॉल्यूशन लंग्स में इकट्ठा हो जाता है तो गुड़ उसे बाहर कर देता है. यानि पॉल्यूशन को आप आसानी से डिटॉक्सीफाई कर पाते हैं।
*रोजाना सोने से पहले खाएं गुड़, इन बीमारयों से रहेंगे दूर…….*
